Philippe, originaire de La Rochelle, diplômé en marketing et publicité, lorsqu’il débarque à Saint-Barth, où il vit depuis 1997, il découvre un métier sans aucun rapport avec sa formation et devient couvreur étancheur. C’est pour lui, au départ surtout un métier alimentaire devenu au fil du temps une véritable activité qui lui donne le sens de l’activité et de l’action.

Bien entendu, le Manapany existe depuis plus de trente ans. Cependant, c’est du nouveau Manapany dont il est question ici. Racheté en 2016, par le groupe Collection B Signature (Hôtel Montalembert et Hôtel de Sers à Paris, deux splendides hôtels 5 étoiles).

Saint Barth, pour beaucoup, c'est les belles plages et ses eaux cristallines. Mais il est possible de découvrir Saint Barth d'une manière différente. Pour cela, il faut s'équiper et faire de la plongée sous-marine. En effet, les fonds marins de l'île sont riches en variété de vie. De sa forme la plus simple, les éponges, les méduses, à sa forme la plus "dangereuse", le requin. En réalité, le requin n'est un animal dangereux que dans l'esprit des gens, c'est en fait une créature merveilleuse.  

C’est du 8 au 13 Novembre prochain que se tiendra la septièmes édition du St Barth Gourmet Festival. 

Saint-Barth, n’est fort heureusement pas une île Bling Bling où les touristes sont rois. C’est aussi une île avec une culture et une tradition. Mais, aussi avec une ligne de cosmétiques : La Ligne St Barth.