La Cuisine de Fred

Fred, votre chef personnel en villa à Saint Barth Je m’occupe de vos repas durant votre séjour, de vos soirées, déjeuners et événements diverses. Mon premier cahier de recettes date de mes 7 ans. Depuis, l’envie de cuisiner ne m’a jamais quittée. Diplôme de chef obtenu en 1991,  j’ai eu l’opportunité de travailler dans les plus prestigieux établissements gastronomiques de Monaco à St Tropez. Mrs Alain Ducasse , Michel Sarran ont été mes mentors dans mes jeunes années et m’ont appris toutes les bases de la cuisine moderne que j’applique encore aujourd’hui. J’ai continué mon parcours à st Barth dans des établissements de luxe puis  je me suis passionnée pour le traiteur privé qui me permettait une proximité plus intéressante avec les clients, pour mieux répondre à leur désir, offrir un vrai  service de professionnel dans des structures privées, quelle que soit leur taille.En tant que « Chef Privé», mon premier travail consiste à comprendre ce que vous recherchez, le second à choisir les meilleurs produits qui satisferont vos envies et enfin vous servir.Traiteur  est mon métier, votre plaisir sera le mien .La cuisine de Fred, chef privé à St Barthservie dans les plus belles villas de St Barthèlemy (FWI) depuis 2002.Un événement de 300 personnes, un service durant tout votre séjour, un dîner romantique,  un lunch entre amis …Je saurais m’adapter à votre envie de traiteur Ma cuisine est fraîche, légère et goûteuse, inspirée des différents endroits de voyage et de rencontre fructueuse.Que se soit d’inspiration asiatique, italienne, tradition française ou caribéenne, la gamme de choix est très étendue.Vous avez plusieurs propositions  de prestations Qu’il s’agisse d’apéritif dinatoire , de buffets ou de repas à table pour un mariage, à peu prés tout est possible ,Buffet à thème, Menu en plusieurs plats, Location de matériel Service, Butler,Barman.TEMPS COMPLET Vous désirez un chef à domicile durant votre séjour ? REPAS UNIQUE Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner. Fred gère tout pour vous du barman au serveurs ou serveuses

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