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Bonito

Bonito est un lieu fraîchement rénové avec une cuisine latino française unique en son genre et une superbe vue sur le port.
Il met en vedette une combinaison gastronomique latine associée aux tendances françaises, en rehaussant des ingrédients américains tels que le mais, le piment et des fruits tropicaux.

C'est sa passion pour le voyage qui a donné à Laurent Cantineaux sa signature culinaire si unique.
Après avoir travaillé en France dans quelques-unes des maisons les plus célébres, chez Troisgros à Roanne et Guy Savoie à Paris, ce Chef parisien pur souche à traversé l'atlantique et traduit son style français à New York où il à travaillé chez Daniel en tant que sous-chef et où il entama une collaboration étroite avec Daniel Boulud. Son prochain exploit culinaire a été réalisé en Amérique du Sud. A Caracas au Venezuela où il devint le Chef du Café Atlantique.

Aujourd’hui, c'est désormais à St-Barth qu'il exerce son métier avec son savoir-faire et sa passion et c'est sans compter la toute nouvelle ouverture de JUVIA à Miami.

Réservation recommandée 24H à l'avance !
Vous recevrez la confirmation du restaurant par e-mail

 

VIDEO

COUCHER DU SOLEIL
La terrasse côté ouest est le décor parfait pour se concentrer sur soi même. Le restaurant ouvre
à 18 heures pour offrir les BONITO SUNSETS.
Des couleurs chaudes stupéfiantes, un service décontracté, divers cocktails, une musique relaxante ainsi qu’une atmosphère fraîche en bonne compagnie sont les ingrédients de ces moments uniques

 

Gustavia
Tél + 590 590 27 96 96

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St Barth est un paradis tropical offrant des paysages spectaculaires, un climat idéal et un charme caribéen unique.

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Célèbre pour sa culture française chic et décontractée, St Barthélemy offre des plages peu fréquentées, des boutiques luxueuses et décontractées et des restaurants de classe mondiale, dont beaucoup sont situés directement sur la plage ou sur le port de Gustavia.