A propos du Ti St Barth

Dans son nouvel univers, l’imaginaire prend vie. Jules Vernes semble évoluer dans la Salle du Capitaine, à quelques tables de Léonard de Vinci penché sur le croquis de L’homme de Vitruve…

Le fumet délicat de la cuisson au charbon de bois s’échappe de la cuisine du Chef Pascal Giglio. Sur le grill, la fameuse Côte de bœuf Angus Prime s’apprête à régaler les palais de sa saveur particulière, après une maturation de 30 à 60 jours minimum.

Dans les assiettes, le Tataki de Thon et la BB (filet de Mahi-Mahi, sauce beurre blanc) ont rejoint le banc des célébrités. Le Royal de Langouste façon Tartare et les Spaghetti Sauce aux Truffes trônent parmi les entrées.

Et le dessert Noir Désir reste de glace devant le Nounours au chocolat qui ne prend pas une ride… Pourtant, le fameux Gâteau aux Fraises au mètre compte le nombre de bougies à chacun des nombreux anniversaires célébré au Ti.

Les murs s’habillent de cadres, ornés de photographies des stars ayant dansé sur les tables de la célèbre taverne Caribéenne aux côtés de sa non moins célèbre patronne, Carole.

Le vrombissement de la Salle des Machines se tait pour faire place au show et laisser le son des platines envahir l’espace. Danseurs et artistes évoluent au rythme donné par le DJ Franck N.

La machine à remonter le temps est en marche. Et le futur est omniprésent.

Reservations recommandées ++